Paradiso per i polli: Heritage Hen Farms a Boynton Beach

Se solo sapessi quanto duramente Svetlana e Marty Simon - e le loro poche centinaia di galline - hanno lavorato per ogni uovo che raccolgono, non guarderesti mai la colazione allo stesso modo.

Gli agricoltori di Boynton Beach si alzano alle 4 del mattino per nutrire gli animali nelle loro Heritage Hen Farms, cambiare la loro acqua, inseguire le capre al pascolo, pulire le stalle, raccogliere le uova, trovare strati di uova canaglia, pulire le vasche delle anatre, api, controlla le recinzioni. Poi vanno ai loro lavori quotidiani, solo per tornare più tardi per altri lavori agricoli.



'Per produrre cibo nutriente come questo ci vuole così tanto lavoro', dice Svetlana.



Sì, ma è il paradiso per le galline. Le galline Heritage (e oche, anatre e faraone e un tacchino solitario di nome Thomas) vivono uno stile di vita veramente libero. (Foto di Libby Volgyes)

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Un cartello accoglie i visitatori della stia, dove le famiglie possono vedere in prima persona da dove provengono le uova.

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Svetlana Simon confeziona un tonico a base di erbe in frutta secca e noci donate al mattino presto per nutrire gli animali. Il tonico è una miscela di Buffalo Herb, Coltsfoot, Corlander Seed, Elder Flower, Fennel Seed, Irish Moss, Juniper Berry, Mullen Leaves, Sunflower Seed and Yarrow Herb.



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Svetlana setaccia la farina fossile per uso alimentare in giro per la fattoria una mattina presto. È un additivo per mangimi biologico che può rendere il pollame più sano.

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Una sera, per cena, galline e galli beccano un'anguria.

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Marty Simon porta in una mattina presto distributori d'acqua pieni di acqua fresca.

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Marty taglia la lattuga per i polli. Publix Greenwise dona i loro prodotti per gli animali.

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Hailey Grumbar, a destra, 10 anni, raccoglie le uova nel pollaio.

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Alcuni dei polli che chiamano casa Heritage Hen.

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Le uova di Heritage Hen, appena raccolte.

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Marty Simon mette con cura una delle sue capre sulla spalla di un giovane visitatore della fattoria sabato mattina. I Simons credono che il contatto diretto con gli animali e gli alimenti che producono possa avere un impatto positivo e duraturo sui bambini.

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Marty tiene in equilibrio una delle loro capre sulla spalla e mostra alla folla del sabato mattina come le capre pascolano verso l'alto.

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Hailey Grumbar, 10 anni, va a prendere il tacchino Thomas. 'Ama il tacchino e il tacchino la ama', ha detto Svetlana. Hailey è una volontaria presso la fattoria, che aiuta con la cura degli animali.

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Questo cartello è affisso nella fattoria dove le persone acquistano i prodotti.

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Svetlana Simon vende i suoi prodotti il ​​sabato mattina.

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All'interno della fattoria dove Svetlana vende le uova ci sono dei bidoni di mangime per polli adagiati sulla tavola.

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Svetlana, a sinistra, vende i suoi prodotti sabato mattina.

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Una capra curiosa guarda un bambino piccolo sabato mattina alla fattoria. JoJo Milano di Goodness Gracious Acres ha fatto visita per mostrare ai bambini come munge le sue capre.

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Sophia Yaralli, 2 anni, di Boca Raton interagisce con una capra mentre esplora la fattoria un sabato mattina.

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JoJo Milano di Goodness Gracious Acres a Loxahatchee mostra a una grande folla di visitatori come munge le sue capre a Heritage Hen.

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Marty Simon chiude il cancello mentre guida il suo camion per compostare i prodotti rimanenti.

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Marty taglia i prodotti per le capre una mattina presto. La sera prima avevano cotto lentamente le patate sul tavolo per le capre.

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Svetlana porta una delle capre a pascolare in una parte diversa della fattoria mentre cerca di incoraggiare le altre capre a seguirla. Ruotano le aree di pascolo tutt'intorno alla fattoria.

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Svetlana e Marty Simon posano per una foto con i volontari che aiutano nella fattoria.

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